bisher: Berufsgrundschuljahr für Ernährung und Hauswirtschaft

Standort: Lüdinghausen

Aufnahmevoraussetzungen

Sie werden in ddie Berufsfachschule I aufgenommen, wenn Sie Ihre Vollzeitschulpflicht erfüllt und den Hauptschaulabschluss nach Klasse 9 oder einen gleichwertigen Abschluss erworben haben.

In die Berufsfachschule II werden Sie aufgenommen,

• wenn Sie den Hauptschulabschluss nach Klasse 10 erworben haben

• wenn Sie die Berufsfachschule I erfolgreich absolviert haben

Bildungsziel

Die Berufsfachschule vermittelt im Rahmen des Berufsfeldes „Ernährung und Versorgungsmanagement“ eine berufliche Grundbildung im Schwerpunkt Gastgewerbe und Hauswirtschaft. Die Berufsgrundbildung ist für die Ausbildungsberufe, die dem Berufsfeld zugeordnet sind, Grundlage einer Fachausbildung. Dies gilt für folgende Ausbildungsberufe:

Schwerpunkt Gastgewerbe und Hauswirtschaft

• Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin
• Hotelfachmann/Hotelfachfrau
• Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
• Koch/Köchin

Schwerpunkt Back- und Süßwarenherstellung

• Bäcker/Bäckerin
• Konditor/Konditorin
• Fachverkäufer/Fachverkäuferin im Nahrungsmittelhandwerk - Bäckerei/Konditorei

Schwerpunkt Fleischverarbeitung

• Fleischer/Fleischerin
• Fachverkäufer/Fachverkäuferin im Nahrungsmittelhandwerk - Fleischerei

Abschlussmöglichkeiten

Sie haben die Berufsfachschule I erfolgreich abgeschlossen, wenn Ihre Leistungen in allen Fächern mindestens ausreichend oder nur in einem Fach mangelhaft sind.

Mit dem Abschluss der Berufsfachschule II erwerben Sie den mittleren Schulabschluss – Fachoberschulreife.

Der erfolgreiche Besuch der Berufsfachschule kann als erstes Jahr der Berufsausbildung in den dem Berufsfeld zugeordneten Ausbildungsberufen angerechnet werden. Entspricht der gewählte Ausbildungsberuf nicht dem Schwerpunkt der Fachpraxis, wird nur ein halbes Jahr angerechnet.  

Dauer des Bildungsgangs

Die Berufsfachschule ist jeweils ein einjähriger vollzeitschulischer Bildungsgang. Die Wochenstunden sind auf folgende Fächer verteilt:

Berufsübergreifender Lernbereich

• Deutsch/Kommunikation
• Religionslehre
• Politik/Gesellschaftslehre
• Sport/Gesundheitsförderung

Berufsbezogener Lernbereich
Berufsfeld- und bereichsspezifische Fächer

• Dienstleistung
• Produktion Praxis und Theorie
• Mathematik
• Englisch
• Wirtschafts- und Betriebslehre

Differenzierungsbereich
 

• Übersicht über die Lernfelder:
  - LF1 In einem Betrieb des Berufsfeldes mitarbeiten
  - LF2 Lebensmittel verarbeiten und anbieten
  - LF3 Güter und Dienstleistungen beschaffen und Waren lagern
  - LF4 Funktionsbereiche und Textilien reinigen und pflegen

Besonderes Profil des Bildungsgangs am Richard-von-Weizsäcker-Berufskolleg

In der Berufsfachschule für Ernährung und Verorgungsmanagement bekommen Sie einen Einblick in Berufe im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft. Ein großer Teil der Schulstunden ist Praxisunterricht, beispielsweise Nahrungszubereitung.

Die Berufsfachschule betreibt das Schul-Bistro.

Durch viele Betriebsbesichtigungen und ein Praktikum lernen Sie unterschiedliche Betriebe in der Region kennen.

Mit einem Projekt bereiten wir Sie auf Vorstellungsgespräche vor. So erhalten Sie in diesem Schuljahr eine gute Berufsvorbereitung. Auch für Berufe in anderen Bereichen bekommen Sie eine optimale Grundlage.
Außerdem können Sie unter bestimmten Voraussetzungen die Fachoberschulreife erwerben.
 

Informationen zum (integrierten) Praktikum

Ein dreiwöchiges Praktikum in einem selbst gewählten Betrieb aus dem Bereich Gastronomie-Lebensmittelverarbeitung-Nahrungsmittelhandwerk ist Bestandteil des Bildungsgangs.  

Beratung

Abteilungsleiterin: Frau Cordula Schürmann

Mail:                      c.schuermann@rvw-berufskolleg.de